好康點一下!

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還記得去年十月左右,有和大家分享我很喜歡去吃的一家日本料理店,也就是「隱藏」啦~話說他們家生魚片的新鮮度真的是讓人讚不絕口呢,也有蠻多網友會寫信跟我說他們後來去吃也都一嚐成主顧了,這篇分享已經有一萬多人看過囉,還沒看過的捧友現在這篇看完以後,也可以去複習舊文,請點這邊→ 隱藏居酒屋~常常讓我想念的生魚片啊!

最近真的越來越有冬天的感覺了啊,常常冷到不行,天一冷就很想吃東西XDDD  這時候如果能來吃個暖暖的鍋物,就真的是太幸福啦~~~不僅暖了胃,也暖了心啊!

奈奈子平時經常去隱藏用餐,現在他們家除了丼飯的菜色增加了好多種類,還推出冬季鍋物耶!於是這二天找了表妹,趕快跑去品嚐這新料理啦~

 

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這次奈奈子來的是隱藏的文心店,不是之前分享過的向上店,所以就先和你們大致分享一下文心店的環境氛圍唷~~

 

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門口接待桌上標示著營業時間

我還蠻喜歡背後那個大大的丼字,用色質感非常的沉穩舒服,圓圓的形狀是不是也和丼飯一樣呢,哈哈,而且相當能代表隱藏丼飯達人的精神哪!

 

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隱藏不管哪家分店,生意都相當的好,於是門口有一個雅緻的日式造景,假設裡面客滿時,也能讓客人們等候之用。

是不是還蠻有日式禪風的呢!

 

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推開這扇大門,準備進去用餐啦~

 

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櫃檯處會有人員來協助帶位

 

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隱藏文心店另外有一個非常加分的地方,那就是,地下室有特約的平面停車場啊,位置還算多,這對開車族的便利性來說是非常重要的呢~

 

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這是師傅們料理的吧台區,以及一般座位區。

相較於隱藏向上店和市政店的空間走的是小型居酒屋的形式,文心店顯得相當寬敞,也很適合家庭聚餐或是公司的小單位聚餐呢!

 

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客人的餐點,都是現點現做,由師傅親自在這裡幫大家料理喔~

 

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喜歡吧台感覺或是喜歡欣賞師傅們專業料理手法的客人,就可以坐這啦~

 

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非常新鮮的生魚片食材啊!!!!!

 

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文心店的環境算是偏長條型的,除了剛才的吧台區,這邊的座位區,日式隔門後面還有不同的包廂區唷!

 

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店裡也有好多濃濃日本文化風情的擺設及裝飾呢!

 

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真有日本fu呢

 

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要穿越這走道,往我們用餐的地方去囉!

 

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這木門竹林間的設計,也頗有置身京都神戶的錯覺呢!

 

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日劇裡常常看到的燈,哈哈!

 

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穿透性的設計更顯得空間寬敞

 

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我們這次在這裡面的包廂區用餐

 

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如果是十人左右的聚餐也蠻適合定這個區域的,門是可以拉起來的喔。

 

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看看菜單吧

 

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丼飯的種類真的研發越來越多樣化啦

 

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每樣都好好吃,不過...........這次是專程要來品嚐一下他們家的新料理.......

 

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登登...........就是冬季鍋物啦!

我和表妹決定一人一鍋,再點個香魚甘露煮來吃吃。

 

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餐前的香醇麥茶

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特別的杯子

 

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開胃菜來啦~~

有小黃瓜、泡菜和小巧的魚,黃瓜頗好吃耶,有淋上一種醬汁,感覺吃起來很清爽,不知道是不是橙汁呢~

 

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餐前的湯品,味噌風味的魚湯。

 

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這碗湯雖然小,裡面卻是不平凡啊!

 

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因為裡頭有滿滿的新鮮魚肉,我好喜歡啊~~~~呼~~喝得真是過癮呢!

 

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表妹的土手鍋來了,看起來也太豐盛了吧!!!!

 

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經過服務人員的說明,這些鍋物的魚肉片食材部分,都是從前面吧台那邊,從生魚片食材上直接切取下來的耶!!!

哇賽~~~~~看起就是超新鮮的呀!

瞧瞧那魚肉上的紋理,都還清楚可見呢~~不是像有些店家是從冷凍庫拿肉出來放到火鍋裡面的喔!!

隱藏不愧是隱藏,真的是很堅持他們在食材上的選用呢!

 

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除了原有的湯底,這時服務人員幫鍋物另外淋上無糖豆漿。

除了有超新鮮的魚片之外,還有豆漿跟不少的蔬菜,真的是兼顧美味與健康了呢!!

噢,對了......土手鍋旁邊那一圈咖啡色的東東,有沒有很好奇那是什麼?哈.....那是味噌啦,可以和湯底融合在一起唷~

 

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香魚甘露煮也來囉~~

你們.....你們有沒有看到.......

這裡面的香魚卵是滿滿的啊!都要爆出來了!哈哈........

 

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鍋物的附飯

 

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再來就是我的壽喜鍋來啦~~~

 

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壽喜鍋也是超豐盛的耶,肉片的部分可以選,我選的是牛肉喔!! 

如果你也和我一樣喜歡吃牛肉,偷偷建議你們點牛肉片喔~~~

因為啊......那個牛肉片是吧台區的牛小排的肉,直接由師傅切片下來的啊!!!食材真的是下重本了!!

 

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服務人員幫壽喜鍋淋上日式醬油

 

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壽喜鍋有牛肉片、許多不同蔬菜和玉子燒

 

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有日本的胡麻醬可以讓你自由沾用

 

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在冬天,就是要有好吃的鍋物相伴啊~~

 

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壽喜鍋在沸騰中

 

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哈哈~~~冒煙了.....可以開動了啊!!!!

雖是壽喜鍋,不過湯頭不會死鹹,而是呈現一種甘味。有肉片又有蔬菜,營養成分超均衡的!!

對一個人來說,份量很夠喔~~又非常的好吃!!我那天吃完是飽到晚上去了啦,哈哈哈!!

 

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對面的土手鍋也可以吃了喔

喜歡味噌豚骨風味的,可以點土手鍋喔~~

湯頭感覺很自然,又有好多的魚肉喔~~~真的是太滿足了!

 

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這裡也有好多日本原裝的飲料喔

瓶子好可愛對不對!!!

 

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於是我們點了靜岡的哈密瓜汽水

 

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還有玫瑰汽水喔

 

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汽水都還沒喝,光看著色彩繽紛、造型可愛的瓶子,我們倆居然就很開心了 XDDD 女生應該都會這樣吧....哈哈......

 

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哈密瓜汽水一打開就有香味飄散出來囉

至於玫瑰汽水....則是被表妹帶回家收藏了,哈哈!

 

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隱藏現在有市政店、向上店、文心店和五權店

想用餐的話,就有更多家分店可以選擇了~

這是我個人平時的私心愛店.....和你們分享囉~~~~~  

 

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隱藏-文心店

地址:台中市文心路四段595號

營業時間:11:00 ~ PM14:00   /   17:00 ~ PM22:00

 

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