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今天和大家分享的是一個外帶料理唷

好吃到....排隊的人潮都排到前面的馬路上了~~

是可以讓你買回家加菜....或是和同事朋友同學一起大快朵頤的美食!!

 

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就是香記脆皮烤鴨啦...(是人字旁的香....鍵盤沒有這個字...先以香代替)

 

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香記在建成路和台中路口,是一個三角窗的角間店家,沒有內用,只能外帶喔!

每隻烤鴨420元,半隻220元,

不管半隻或一隻都會附麵皮。

如果你要再加一份麵皮,是20元。

鴨翅6支100元,鴨腳10支50元。

 

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店前旁邊有好幾個燒烤鴨肉的大爐

美味的烤鴨就是從這裡烘烤的啦

 

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烤好的烤鴨會由店家以專業俐落的手技和刀法幫你切取肉片

 

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 另外一位師傅則是將取完肉片的鴨身,搭配醬汁和香料進行大火快炒!

 

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 香記曾經獲得烤鴨王的亞軍喔

另外上面那張照片,就是滿滿的排隊人潮,還蔓延到前面的馬路斑馬線上,

照這長度看來,應該有30組排隊的客人吧~~~

真的是很誇張啊....

這就是香記的魅力.....

 

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我來買的這天

也是不遑多讓.....

排隊的人潮大概有10幾位唷 

雖然我很怕冷....在這寒流來的時候,還要在外面忍受寒風刺骨的排隊,可是.....為了那美味十足的香記烤鴨.....我還是排得很甘願啦.....哈哈哈!!

 

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我買了半隻脆皮烤鴨回家

會有半隻烤鴨..麵皮一份...醬料2包...跟一份大火快炒的烤鴨肉

 

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 香記的烤鴨之所以迷人

就在於外皮的酥脆度.....酥而不焦,也保持了一些原有的油脂

讓你咬下去時,酥脆和油分融合著烤鴨肉,形成一種絕妙的滋味呀!!!

 

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 甜麵醬是香記自己做的

 

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每張麵皮可以撕成2片喔

讓你夾烤鴨吃

 

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 有些人會把烤鴨皮撕掉不吃....

可是我很愛吃烤鴨皮耶...哈哈....覺得好香好脆哦

連皮一起吃才有烤鴨的味道啊...是不是!!

 

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烤鴨的肉質本身也很鮮美

不會烤得太乾喔

 

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我好愛吃他們家的烤鴨喔.......

好美味~~

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 這是大火快炒的烤鴨肉

主要會有蒜頭..蔥...薑...辣椒...九層塔...搭配特製的醬汁一起快炒

不會太鹹...但味道足以讓你配飯吃  都能吃掉2碗~~

是帶回家加菜很好的選擇呢!!

 

香記脆皮烤鴨

台中市台中路252號

04-2281-7733

 

 

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